España

Desde hace unos meses hay un aliciente más para todo aquel que viene a casa. ¡Un delicioso gin tonic casero preparado por mí! La especialidad, el que combina ginebra Bulldog, pomelo rosa, regaliz y tónica Fever Tree. ¿Que cómo lo preparo? La fórmula es sencilla… En una copa o vaso, como los que veis en […]

La historia de unos negativos perdidos y recuperados mucho después. Imágenes de la Guerra Civil Española captadas por los míticos Robert Capa, Gerda Taro, quien falleció cuando cubría la Batalla de Brunete, Chim y Fred Stein. Muchas de ellas publicadas en revistas europeas a lo largo de la contienda. Y unos negativos desaparecidos en Francia […]

Hay una casa que ningún viajero que va a Barcelona suele perderse, pues llama la atención por estar pegada a la conocidísima Casa Batlló de Gaudí. Sin embargo, la curiosidad del viajero a menudo se limita a la fachada de esta antigua vivienda, puesto que hasta hace muy poco era imposible conocer su interior. Por […]

Hace unas semanas os hablaba aquí del día que pasamos con el Hotel Hospes Amérigo en Alicante. Os adelantaba que una de las experiencias que más nos gustó fue el paseo en velero, así que aquí estoy de nuevo para recomendárosla. Nos contaron que la excursión más típica que se puede hacer desde Alicante por […]

Tras el check-in acompañado de un zumo de bienvenida bien fresquito, echas un rápido vistazo a la cama de tu habitación en Hospes Amérigo, Alicante. La luz entra a través de la ventana, tamizada por la cortina, dándole a la estancia un ambiente acogedor. En la mesa, al lado de una orquídea decorativa, las cartas de […]

Hay un plato mexicano que no es fácil encontrar fuera de México, porque forma parte de la comida tradicional del país y no de la más popularizada internacionalmente cocina tex-mex. Se trata de los chiles en nogada, una delicia gastronómica que no podéis dejar de probar cuando visitéis México. La primera vez que supe de esta especialidad fue a través […]

El Restaurante Sandó de Madrid se renueva gracias al asesoramiento permanente de Juan Mari Arzak. El chef español que no necesita presentación, pionero de la alta gastronomía en nuestro país, colabora con Sandó para acercar la alta cocina al gran público a un precio asequible, desde las instalaciones del mencionado restaurante en el centro de Madrid. De esta […]

La Gran Vía es una de mis zonas preferidas de Madrid, desde siempre. Me encanta pasear por ella y fijarme en las impresionantes fachadas y azoteas de sus edificios, construídos entre los años 10 y 30 del siglo XX. En ocasiones he imaginado cómo sería conocer por dentro una de estas construcciones emblemáticas, muchas de ellas […]

Este año la Familia De Blas cumple 100 años. Mucho ha llovido desde que en 1912 la primera generación de emprendedores De Blas abriera su tienda de la calle Serrano de Madrid. Hoy, la empresa española Solobuey, liderada por Luis De Blas y su hija María, esta última ya cuarta generación, es referente en el […]

¿Un show cooking de cocina maltesa y encima en Kitchen Club? ¡Imposible negarse a esta tentadora iniciativa de la Oficina de Turismo de Malta a la que tuve el honor de ser invitada! Una forma perfecta de trasladarnos a Malta sin movernos de Madrid a través de su interesantísima gastronomía, todo un descubrimiento culinario, que […]