Restaurantes que molan

Durante nuestro viaje a Perú de este verano pasamos unos días en Paracas, en un precioso resort de playa. Ya sé que estamos rozando el invierno y que el tiempo al menos por España no es precisamente de playa, pero no me digáis que no os apetecería una escapadita a un precioso hotel al lado […]

¿Os imagináis disfrutar de un menú no sólo delicioso sino recuperado de los archivos del hotel The Westin Palace de Madrid y preparado según la receta original de 1912? Hoy os traigo al blog una experiencia única. La oportunidad de probar un menú histórico, el que se sirvió en este emblemático hotel el día de […]

¿Os acordáis de Lost in Translation y ese espectacular hotel con vistas que abarcaban casi toda la ciudad? Pues así es el recientemente inaugurado The Westin Lima, una moderna y altísima torre que cuenta en sus habitaciones con una cierta sobriedad de ejecutivo y un toque minimalista que recuerda a la estética oriental. Lo mejor, una […]

Lima, la capital de Perú, es una ciudad cuyo corazón es monumental y cotidiano a un tiempo. Paseando por su centro histórico encontraréis tributos a los héroes libertadores de Perú, como el que se eleva en honor a San Martín en la plaza del mismo nombre. Precisamente en sus plazas rectangulares os sorprenderán espectaculares edificios, […]

Cuentan que el Río Urubamba era el centro de todo para los incas: el Willca Mayu o Río Sagrado. Para esta civilización precolombina se trataba de la contraparte de la Vía Láctea en la tierra, su curso seguía el mismo recorrido y los dos acababan encontrándose en el fin del mundo. Quizá esta creencia se […]

Hay una casa que ningún viajero que va a Barcelona suele perderse, pues llama la atención por estar pegada a la conocidísima Casa Batlló de Gaudí. Sin embargo, la curiosidad del viajero a menudo se limita a la fachada de esta antigua vivienda, puesto que hasta hace muy poco era imposible conocer su interior. Por […]

Hace unas semanas os hablaba aquí del día que pasamos con el Hotel Hospes Amérigo en Alicante. Os adelantaba que una de las experiencias que más nos gustó fue el paseo en velero, así que aquí estoy de nuevo para recomendárosla. Nos contaron que la excursión más típica que se puede hacer desde Alicante por […]

Hay un plato mexicano que no es fácil encontrar fuera de México, porque forma parte de la comida tradicional del país y no de la más popularizada internacionalmente cocina tex-mex. Se trata de los chiles en nogada, una delicia gastronómica que no podéis dejar de probar cuando visitéis México. La primera vez que supe de esta especialidad fue a través […]

El Restaurante Sandó de Madrid se renueva gracias al asesoramiento permanente de Juan Mari Arzak. El chef español que no necesita presentación, pionero de la alta gastronomía en nuestro país, colabora con Sandó para acercar la alta cocina al gran público a un precio asequible, desde las instalaciones del mencionado restaurante en el centro de Madrid. De esta […]

El tiempo primaveral y suave de estos días y la proximidad de Las Fallas trasladan mi pensamiento a Valencia, una ciudad mediterránea siempre apetecible… Mi última visita a esta ciudad fue la ocasión perfecta para probar la cocina de uno de los chefs más afamados y creativos del panorama culinario español actual: Quique Dacosta, un fiel […]